Clase Azul에 대해 알아야 할 8가지 사항

Jun 07, 2023

칠해진 용기부터 내부의 액체까지 Clase Azul이 어떻게 멕시코 전통을 구현하는지 쉽게 알 수 있습니다. "블루 클래스(blue class)"로 번역되는 이름조차 멕시코 전역에서 발견되는 파란색 음영을 기념하는 의미입니다. 그러나 Clase Azul은 단순한 데킬라 그 이상으로 개발되었습니다. 창립자이자 데킬레로인 Arturo Lomeli가 제작한 Clase는 멕시코 럭셔리를 구현하기 위해 제작되었습니다.

Clase Azul의 다양한 데킬라와 메스칼은 멕시코 전역에서 발견되는 고품질 용설란 식물로 만들어집니다. Jalisco의 고지대에서 자란 Blue Weber 용설란과 산에서 발견되는 희귀한 용설란으로 만든 Clase의 각 증류주는 해당 국가의 특성을 보여주기 위한 것입니다.

Clase Azul은 높은 가격표와 종 모양의 캡으로 유명해졌지만, 문화를 기념하는 것은 여전히 ​​브랜드 정신의 중요한 부분입니다. 실제로 Lomeli는 Clase의 기원을 더 잘 표현하기 위한 노력의 일환으로 2022년 1월에 브랜드 이름을 Clase Azul Mexico로 변경하는 새로운 브랜드 아이덴티티를 발표했습니다.

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다른 많은 데킬라 브랜드와 달리 Clase Azul을 유명하게 만든 것은 블랑코가 아닌 레포사도였습니다. Reposados는 수개월 간의 배럴 숙성 덕분에 풍부한 맛과 더 높은 가격표로 유명합니다. 이 스타일의 데킬라로 처음 알려진 것은 Clase Azul이 왜 최고급 증류주인지에 대해 많은 것을 말해줍니다.

Clase Azul 컬렉션은 데킬라 6종과 메스칼 2종으로 구성되어 있습니다. 데킬라 조합에는 앞서 언급한 레포사도, 25개월 숙성된 아네호, 플라타(Plata)라고 불리는 실버 데킬라, 데킬라 골드(Tequila Gold)와 울트라(Ultra)라는 두 가지 특수 스타일이 포함됩니다.

Clase Azul은 출신 지역에 따라 독특한 풍미 프로필을 지닌 두 개의 메스칼을 만듭니다. Mezcal Guerrero는 풀바디에 허브 향이 나는 것으로 묘사되며 게레로 산에서 자생하는 파팔로트라는 희귀한 종류의 용설란으로 만들어집니다. . 두 번째 제품인 메스칼 듀랑고(Mezcal Durango)는 멕시코 북부에서 발견되는 세니조 아가베(Cenizo Agave)로 만든 중간 크기의 메스칼입니다.

Clase Azul의 모든 데킬라는 멕시코 장인이 제작하고 칠한 수제 세라믹 병에 담겨 있습니다. 각 병을 만드는 데 최소 2주가 걸리며 멕시코의 역사와 문화를 기리는 복잡한 조각과 그림이 포함되어 있습니다. 각 종류의 데킬라에는 고유한 병이 있으며 고유한 이야기를 담고 있습니다. 예를 들어, 메즈칼 게레로(Mezcal Guerrero) 병의 청록색은 영원을 상징하는 조상의 상징인 옥석을 나타냅니다. Clase Azul 병은 예술 작품일 뿐만 아니라 재사용 가능한 디캔터로도 사용됩니다.

Clase Azul 병 꼭대기에 있는 마개는 종을 연상시키지만 그 모양은 우연이었습니다. 최근 인터뷰에서 데킬라의 브랜드 경험 전문가인 Saskia Iha는 링링 캡이 지속 가능한 소재를 활용하려는 노력의 일환으로 제작되었다고 언급했습니다. 그러나 그렇다고 해서 데킬라가 벨탑 뚜껑으로 유명해지는 것을 막지는 못했습니다.

Clase Azul은 창립 15주년을 맞아 2017년 한정판으로 15개의 럭셔리 병 컬렉션을 출시했습니다. 병당 30,000달러의 가격으로 판매되는 이 독점 병은 호박색과 24캐럿 금이 박힌 디자인이 특징이며 현재까지 Clase의 가장 비싼 제품이 되었습니다.

2021년 Clase Azul은 A Taste of Culture라는 독특한 식사 및 데킬라 시음 경험을 시작했습니다. 멕시코 로스카보스의 Clase Azul Boutique에서 열리는 시식회를 통해 참석자들은 전통적으로 준비된 멕시코 요리를 즐기면서 데킬라 뒤에 숨은 역사를 탐구할 수 있습니다. 단독 행사는 8명으로 진행되며 약 2시간 동안 진행된다. 데킬라 애호가들은 Clase Azul 웹사이트에서 독특한 경험을 위한 티켓 및 예정된 날짜에 대한 정보를 찾을 수 있습니다.

현지 장인에 대한 헌신을 보여주는 Clase Azul은 멕시코 민속 예술을 보호하고 홍보하는 비영리 단체인 Fundación con Causa Azul을 개발했습니다. 재단은 멕시코 전역의 장인 공동체와 협력하여 도자기 및 현무암 조각과 같은 전통 예술가 기술을 보존하기 위해 노력하고 있습니다.